miércoles, 29 de febrero de 2012

Ensaladilla Rusa (murciana)

 

Mi madre siempre ha hecho ensaladilla rusa.
Pero no así.
Este verano fui a Blanca (Murcia)


Nos invitaron a pasar el puente de agosto unos amigos que conocimos en el viaje de novios.


Como estaban de fiesta allí en su pueblo se juntaron todos sus amigos en una cochera para cenar y cada uno llevo un plato diferente.
Y llevaron ensaladilla rusa.
Me pase toda la noche comiendo ensaladilla rusa.
Estaba buenisisisima!!

Ensaladilla rusa (estilo murciano)

Ingredientes:

-1kg de patatas
-3 zanahorias
-aceitunas sin hueso
-atún
-3 huevos (yo puse 4 pero me sobró uno)
-mayonesa

Preparación:

Pelamos y cortamos en trozos las patatas, las ponemos en una cacerola con agua, echamos también los huevos y una cuchada de sal. Ponemos al fuego para cocer las patatas y los huevos.
Aparte pelamos y cortamos las zanahorias en juliana y luego en trocitos pequeños.


Cuando ya esté todo cocido quitamos los huevos y escurrimos las patatas.
Las volvemos a echar en la olla y las machacamos.


Añadimos las zanahorias.

El atún.


El huevo cocido y picado.


Y las aceitunas.


Ahora añadimos 4 grandes cucharadas de mayonesa o al gusto y mezclamos todo.


Y ya ésta listo!!!
Esta cantidad da para bastante ensaladilla rusa.


Os recomiendo que la hagais está de muerte os lo prometo!!!!


Besitosss

PD: Besitos en especial a MªCarmen y Victor, os echamos de menos!!!

martes, 28 de febrero de 2012

Viva Andalucía!!! Receta del buenísimo canto.




Hoy es el Día de Andalucía!!!!
Queda poco pero aun no ha acabado,
Y para celebrarlo que mejor que un canto???
Sabéis lo que es un canto??
Los andaluces creo que si
Los jiennenses seguro que si
Los iliturgitanos fijo!!!

Bueno, pues para quienes no lo conozcan os voy a enseñar como hacer un SEÑOR CANTO!

El que yo he hecho es un canto para unas 8-10 personas pero también se puede hacer individual en un bollo pequeño.

Ingredientes:


Ingredientes básicos:

-Pan grande
-8 o 10 tomates
-aceite de oliva, de el de mi tierra que es el mejor del mundo mundial
-sal

Ingredientes opcionales:

-jamón
-bacalao
-atún
-aceitunas sin hueso
-queso


Preparación: 
 Quitamos la piel y trituramos los tomates, un canto individual solo llevaría 1 o 2 tomates por lo tanto bastaría con rallarlos, poro como hoy vamos a hacer un canto bastante grande los voy a triturar que es mas rápido.




Abrimos por la mitad el pan.


Echamos bastante aceite de oliva para que se empape bien todo el pan ya que tiene mucho miajon.


El otro lado también.


Le añadimos ahora el tomate, en el otro lado también echamos pero menos cantidad.


Echamos sal.


Aparte cortamos en trocitos el jamón  y desmenuzamos el bacalao.



Añadimos ahora atún al canto.


 Después el jamón.


El bacalao...


 El queso en taquitos ( yo lo compre ya en taquitos, sino pues lo cortáis en trocitos).


las aceitunas...


Y listo!!!!
Ya tenemos nuestro canto preparado.


 Colocamos la tapadera.


Y ya os lo podéis comer o bien tapáis con papel albal para el día siguiente como ha sido mi caso ya que lo preparé ayer para hoy.


Os cuento también que el canto individual, en vez de abrir el pan por la mitad, se le corta un hoyo alargado (según la forma del pan), se rellena y con la tapadera sobrante se moja el interior.

Está delicioso y es super sencillo y super socorrido pues, quien no suele tener estos alimentos en casa? al menos los básicos.
Espero que os haya gustado y que algún día lo hagáis.
Besitossss

PD: Viva Andalucía!!!!!!!!
PD2: El mejor acompañamiento??:: Una Cruzcampo claro que si!!!!!

lunes, 27 de febrero de 2012

Felpas de fieltro bebe


FELPA HELLO KITTY BEBE





FELPA FLOR ROJA BEBE




FELPA FLOR LILA BEBE




FELPA MARGARITA BEBE



Os presento a mi sobri  :-)


domingo, 26 de febrero de 2012

Ensalada de pasta (buenisima!!)



La ensalada de pasta es un plato típico en mi casa ya que nos encanta la pasta  y en especial esta ensalada...
Está de muerte!!!

Ingredientes: (para 2 personas si es plato único, si es acompañamiento vale para cuatro)
-300gr de espirales de colores (en esta ocasión use unas conchas de colores pero siempre uso espirales, aunque el resultado es el mismo)
-2 huevos
-1 lata de atún
-100gr mas o menos de queso fresco
-70 gr de queso rayado especial pasta (o la cantidad que queramos)
-zanahoria rayada la cantidad que queramos
-aceite de oliva
-sal
-oregano
-mantequilla.
-1 pastilla de avecrem

Preparación:
En una olla ponemos agua con sal, la pastilla de avecrem y los dos huevos previamente lavados para que se cuezan.


Cuando empieze a hervir echamos la pasta y cocemos hasta que esté a nuestro gusto.
Cuando los huevos y la pasta estén cocidos los escurrimos y volvemos a echar la pasta en la olla, un secreto para que mi ensalada de pasta esté mas buena es echar en este momento una cucharada de mantequilla y mezclar. Hala! ya no es secreto!

Bueno, ahora podemos empezar a echar a la pasta el atún, la zanahoria, el queso fresco, los dos huevos cocidos picaditos, el queso rayado y el oregano. Mezclamos todo y añadimos un buen chorreón de aceite de oliva y un puñado de sal y volvemos a mezclar.
Probamos de sal y rectificamos a nuestro gusto y... Listo!!! Una riquisima ensalada de pasta!!
Está de vicio os lo prometo, mira que es sencilla pero esque está buenisima!

Espero que os guste! Besitos!!

PD: Ya se cual va a ser el regalo que faltó de mi cumple, aun no lo tengo en mis manos porque está agotado aquí, pero seguramente mañana sea miooooooooooo!!!


 
 Ahora si, besitosss!!


viernes, 24 de febrero de 2012

Tarta ReciRoci y mis regalitos de cumple!!

¿Sabeis que cuando alguien descubre una estrella o inventa una medicina o encuentra una isla nueva o un animal nuevo o algo que nadie a descubierto o inventado antes tiene el derecho de ponerle el nombre que el quiera?

Esta tarta se merece que me invente un nombre...
haber haber que piense...



¿Tarta torta?  no... es un poco soso...
¿Reciclatorta rescatafresas? uy no... muy complicado...


Ya lo tengo!!!! Bizcocho Reciclado!!!
Vale, vale... no me he matado para pensar el nombre...lo reconozco.


Bueno mejor dicho: Bizcocho "ReciRoci"  este si es mas original eeeeeeeee


 Os acordáis de la torta de azúcar que hice el lunes??


Pues si le quitáis dos cuñas mas a lo que queda en la foto es todo lo que me sobró de torta...
Vamos que como somos dos en casa, mas 3 cuñas que me lleve para que la probaran mi amiga Chaveli y Mari Angeles (y yo para acompañarlas) pues me sobró media torta...
Y se puso dura..
Y ayer decidí que ya está bien de tirar las cosas que está la vida mu mala!!
Y la reciclé!
Saqué la picadora y eché todo lo que quedó de torta a trozos y lo piqué todo y añadí:
Media taza de leche
Dos huevos
Tres cucharadas de azúcar 
Una cucharada de paladín en polvos (o colacao, o nesquik o lo que te pille mas a mano)

Y lo mezcle todo!!
Enmantequillé y enhariné un molde no muy grande y vertí toda la masa dentro.
Pero como ayer no tuve tiempo ha sido esta mañana cuando he metido el molde al horno a 180º unos 30 minutos mas o menos.
Lo he sacado y este ha sido el resultado:


Os acordáis del almibar que hice para la tarta de mi cumpleaños?


Pues también me sobró y le he añadido un poco para que esté mas jugoso.


Os acordáis también de las fresas que llevaba la tarta de mi cumple?? Pues me sobraron cuatro...


Si...
Cuatro solitarias fresas... 
Las cuatro mosqueteras...


Y de las tortitas de la semana pasada? Pues compré topping de chocolate porque Antonio las tortitas le gustan con topping de chocolate, así que también rescaté el bote!



Y listo!!!!!!!! 
Este pobre bizcocho echo de restos tiene una pinta increíble!!!
Y de sabor es delicioso!!! mas bueno que algunos bizcochos privilegiados hechos con ingredientes de primera!!
En serio no pensé que fuera a quedar tan bueno sobre todo porque no seguí receta alguna, empecé a echar los ingredientes que pille y acerté!!!
Así que se puede decir que este bizcocho reciclado es invento mio! 
Pero lo comparto con vosotros, os animo a que lo hagáis con cualquier tipo de bizcocho o galletas que se os queden duras y que luego me contéis el resultado!!

Por cierto, ese stan tartero tan bonito me lo regalaron para mi cumple!!!Gracias cariño!!
Y esta manga pastelera con este juego de 24 boquillas también!! Gracias mami!!


Y creo que aún me queda otro regalito por recibir... jijiji... ya os contaré...
Besitosss!!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...