lunes, 26 de enero de 2015

Kit para resfriados

Hola a todos!!!!!!!!

Hoy quiero compartir con vosotros una idea que os va a hacer quedar como Reyes y Reinas!!!!

Esta idea no es mía, está sacada de un blog que me encanta, uno de mis preferidos "La chica de la casa de caramelo" y ésta a su vez sacó la idea de éste otro . Tres cestas para resfriados pero cada una a su estilo.


Os voy a ir contando un poco lo que yo puse en la cesta (además de la cesta).



Mi madre pillo un buen resfriado y quise tener éste detalle con ella... le encantó!

Zumo de naranja recién exprimido y tres botecitos de actimel.


Miel de flores y manzanilla, infusión de eucalipto y romero y algunos aderezos como canela, jengibre y anís. Ahh y también una taza muy bonita!


Caramelos de miel y eucalipto y pañuelos de menta.


Bálsamo labial, spray nasal, medicinas y pastillas para la tos.


Cuando iba para casa de mi madre se me ocurrio comprarle también unos suaves y calentitos calcetines térmicos.


No es difícil de preparar y es un detallazo! Animaos! Ya me lo agradecereis jiji


Muchos besos!!!!


lunes, 19 de enero de 2015

Buñuelos Irrestibles!! Y Feliz Año Nuevo!

Hola a todos!!!!!!!!!!!!

Feliz Navidad y Feliz Año 2015!!!

Que poca vergüenza tengo! No pasar por aquí en casi dos meses! Pero todo tiene una explicación. En la vida todo son decisiones, todo lo que hacemos son decisiones y yo últimamente estoy cambiando las mías.



 2014 ha sido muy revelador para mí.

Me he dado cuenta de las personas que de verdad importan. De que hay personas que jamas crees que te fallarían y lo hacen. De que cada día que pasa quiero mas a mi marido y él a mí. De que tengo una familia estupenda (perro incluido). De que sigo teniendo muchos sueños que cumplir. De que hay cosas que pensé que me harían feliz y no lo hacen. De que pasar dos horas con mis amigas es mejor que pasar dos horas escribiendo una entrada para el blog.  Me he dado cuenta que cuando no me importa lo que los demás piensen de mi vivo mas feliz. De que el refrán que dice "haz el bien y no mires a quien" es muy cierto. De que mi vida es mejor desde que hago lo que quiero y no lo que se supone que debería hacer.



Por eso, aunque ya lo hago, hoy os lo digo, voy a seguir en el blog pero solo escribiré cuando pueda y me apetezca. Yo abrí éste blog porque me gusta la cocina, me gusta experimentar en ella, pero además porque tenia mucho tiempo. Ahora lo que menos tengo es tiempo. Pero os prometo que intentaré pasar por aquí las veces que pueda!

Hoy traigo una receta para morir de placer!!!



Para mi santo mi madre me regaló un libro de recetas llamado "Buñuelos" pero como ésto fue en junio y como los buñuelos van fritos pues como que con la calor no apetecían pero cuando empezó el frío estrené mi libro y fue un éxito total! Tanto que ya los he echo por lo menos 3 veces!

Buñuelos tradicionales

Ingredientes:

200 ml de leche templada
7 gr de levadura seca
30 gr de azúcar blanca
300 gr de harina, y un poco más para espolvorear
160 gr de harina de fuerza
Media cucharadita de sal
2 huevos batidos
60 gr de mantequilla blanda
Aceite de girasol para engrasar y freír
Azúcar glass para espolvorear
Nutella para rellenar



 Preparación:

Bate la leche templada, la levadura y el azúcar en una jarra y déjalo en un lugar templado unos 10 minutos, hasta que se haya formado una espuma consistente por encima de la leche.



Tamiza las harinas en un cuenco grande, añade la sal, los huevos y la mantequilla y remuévelo todo;



Después añade la mezcla de la levadura. Si utilizas una batidora de varillas para amasar, bate la masa lentamente durante 2 minutos; después ve aumentando la velocidad y amasa durante 8 minutos hasta que esté suave y manejable. Si no, amasa 15 minutos a mano, la mezcla debe quedar blanda pero no pegajosa, así que añade un poco de harina si lo necesitas.



Pon los cuadrados de papel de horno en un bandeja y espolvoréalos ligeramente con harina.



Divide la masa en 16 porciones y, con las manos recubiertas de harina, moldea cada una con forma de bola y déjala en un cuadrado de papel.



Cubre los buñuelos con un paño humedecido y déjalos reposar 10 minutos.



Vuelve a darles forma y deja que fermenten en un lugar cálido unos 35-40 minutos, cubiertos con papel film ligeramente engrasado, hasta que la masa doble su tamaño y conserve la marca si la presionas con un dedo.



Déjalos reposar otra vez, sin tapar 10 minutos.



En una sartén o freidora, calienta el aceite hasta 190ºC. Sujetándolo por el cuadrado de papel, echa cada buñuelo en la sartén, de uno en uno con cuidado de no tocar la masa o de salpicar con aceite hirviendo.  Fríelos en tandas, mas o menos 1 minuto y medio por cada lado, hasta que estén tostados. Retira los buñuelos con una espumadera y déjalos secar en papel de cocina.








Cuando los buñuelos se puedan manejar, pon el azúcar superfino en un plato llano y reboza cada buñuelo en el azúcar para que quede bien cubierto. Con una manga pastelera y una boquilla de rellenar, rellenamos bien cada buñuelo de lo que mas os guste, en mi caso nutella, pero podeis rellenarlo de crema pastelera, mermelada, buttercream...




 Y listo!!! Unos buñuelos redonditos, esponjosos e irresistibles listos para comer!!!!



Un besote a todos!!!! Nos vemos en la próxima entrada!!!

jueves, 27 de noviembre de 2014

Caramelos de toffee ingleses

Hola a todos!!!!!!!



Hace justo una semana mi amiga me sorprendió con un regalito que me encantó! Un libro titulado "Bombones, caramelos y piruletas", me gustó tanto que al dia siguiente lo estaba estrenando! Y empezé con una receta de unos caramelos que me encantan y que normalmente no suelo encontrar habitualmente.


Caramelos de Toffee Ingleses:

Ingredientes:

- 125gr de nata
- 80gr de azúcar
- 2 cucharadas de miel
- 40gr de mantequilla
- aceite para untar

Preparación:

Rociamos con spray antidesmoldante un molde de bombones, un molde rectangular o una cubitera. En mi caso una cubitera de ikea para cubitos alargados.

En un cazo ponemos la nata, la miel, el azúcar y la mantequilla, y caramelizamos la pasta resultante cociéndola a fuego medio entre 12 y 15 minutos, removiendo, hasta que se haya dorado ligeramente.
 

A mi me parecia que nunca se iba a dorar pero si, al final se doró y tomo ese color caracteristico de estos caramelos.

 

Vertemos la pasta en el molde que habiamos elegido y la dejamos enfriar en el frigorífico hasta que se hayan cuajado y estén duritos (digo duritos porque en realidad estos caramelos son blanditos y muy cremosos)


 Una vez se hayan endurecido desmoldamos...


 Y cortamos del tamaño que mas nos guste.


Y listo! Mas faciles de hacer no pueden ser y encima no tuve que salir a comprar absolutamente nada porque tenia todos los ingredientes en casa, es que en contra de lo que pudiera yo pensar, no llevan ningún ingrediente extraño ni nada parecido. Ya le he echado el ojo a alguna que otra receta del libro!


Nos vemos!!! Muchos besos!!!!






miércoles, 12 de noviembre de 2014

Y llego mi AIG 2014!!!!!!!!!!!

Hola a todos!!!!!!

Ayer por la mañana tuve que salir a hacer unos recados y cuando volví a casa me encontré el aviso de correos... genial!!!! Por fin mi AIG habia llegado!!!
Hoy mismo he ido a recogerlo y en nada que he llegado a casa lo he abierto y voilaaa!!!
Lo primero que me encuentro es esta caja tan bonita! esto ya promete...


Abro la caja y... un montón de regalos!!!!!!!! Cojo la carta intuyendo que es lo primero que debo cojer a pesar de que las ganas me dicen otra cosa y la leo.
Mi AIG 2014 es Maria del blog "Cocinando los sábados" desde luego ya me he echo seguidora suya pues ya me he pasado por su blog y tiene unas recetas buenisimas y como todo lo que haga esté tan bueno como lo que me ha mandado... Mmmmm!!!!!!!!!!
Pero ahi no queda la cosa, resulta que tengo otra AIG no declarada jajaja, Maria me cuenta que su amiga Raquel, que también tiene blog y tambien he visitado y tambien me encanta y, of course, tambien me he echo seguidora desde ya,  la ha ayudado a elegir mis regalitos.
¡¡¡MADRE MIA PERO QUE SUERTE TENGO!!! ¡¡DOS AIG!! una oficial y otra extraoficial!!


FLIPAD!!!!! 15 REGALOS!!!! 15!!!  HASTA YO HE FLIPADO!!!


Bueno pues os cuento, el paquete contenia un paño de cocina monisimo, con un mensaje precioso "el hogar esta donde esté tu corazón".


Un preciosisimo stand para cupcakes o lo que se me antoje jaja, unas cápsulas de silicona con forma de tazas que pienso estrenar ya mismo!


Una mermelada de nispero que aún no he probado pero que seguro que está buenisimo! mini stand blancos y negros para cupcakes.


Polvorones caseros de chocolate que están de rechupete!!! Estos los ha echo Raquel del blog "las recetas de raquel" que como ya os he contado antes es mi AIG extraoficial. Muchisimas gracias!!


Que delicia!!!! ésto fue lo primero que abrí, nueces rellenas echas por mi AIG, Maria... Que buenas Maria, que buenisimas!!! Me han encantado, vamos de echo mientras abria el resto de regalos me comí unas cuatro y mientras escribo esto han caido otras dos! Te digo una cosa, ya he buscado la receta en tu blog y ya me la he apuntado porque para cuando llegue mi marido no va a quedar ninguna con lo que le gustan a él las nueces! 


Enamoraita me quedao de estos palitos de bambu con corazoncitos!! Aisss que bonitos!!
Tambien me envia estas frutas confitadas, piña y pomelo, riquísimas! Y si Maria, parecen chuches!


 Las pizarritas con pinzas me han encantado!!! Mas mini stand para cupcakes, esta vez en rosa y blanco.
Tomates cherry confitados típicos de Alicante, de donde es ella, riquisimos también!


 Un cuchillo para cortar y emplatar tartas chulisimo!!!


Una libretita para anotar cosas con forma de tableta de chocolate mordida!!! Que chula!!
Tambien pimentón rojo típico de su zona, Gracias!!



 Vamos lo que yo os decia! Un flipe!! Me ha encantado todo, de todos los AIG que he ido viendo éste año el mio es el que mas me gusta!!!  MUCHISISISISIMAS GRACIAS!!!!!!!!!
He de decir que empecé a abrir el paquete a las 13:40 y terminé a las 14:25, dandole coba al asunto claro jaja, lo disfruté, y comí, probé todo (menos el pimentón y la mermelada ;) Me comí 4 nueces rellenas, un polvorón, dos tomates cherry confitados, una porción de piña confitada y otra de pomelo, todo riquisimo! Vamos que casi ni comí comida después!


Pues lo dicho! Muchisimas gracias chicas!!!!!

Y antes de despedirme os quiero contar una cosa, la suerte éste año ha dedicido que me tocará como AIG a Jess, del blog Decogalletas y organizadora del evento!!! Lo primero y aunque ya te lo he dicho por carta, muchisimas gracias por tu dedicación guapisima!!! Os enseño levemente lo que yo le regalé a ella.


Regalitos para ella y para su pequeña Paula, solo os pongo esta foto, no os explico nada porque prefiero que lo haga ella y ya os pasaré el enlace cuando lo haga.



Os dejo por hoy que es muy tarde!! Muchos besos!!!!


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