viernes, 16 de marzo de 2012

Cupcakes de chocolate con Buttercream de queso

Hola a todos!!!!



Últimamente he echo algunas compras reposteras y una de las mas chulas ha sido esté molde para hacer minitabletas de chocolate y también ésta para cucharitas:

¿Os imaginais un capuccino calentito con nata por encima y luego al meter la cuchara se deshaga dandole un gusto a chocolate? UUmmmmm se me hace la boca agua. Conclusión: Tengo que probarlo.

También he comprado unos papelitos para mini cupcakes en color naranja y un temporizador super cuco para que no se me queme nada!!



Ahh y una cajita de lata preciosa para transportar galletas, macarons, cupcakes o lo que se me ocurra!


También os cuento que próximamente os enseñaré Mis primeras galletas decoradas, pero de momento lo voy a dejar en mis primeras galletas porque aún no las he decorado y no tengo ni idea de como pueden quedar aunque en la receta de hoy vereis un adelante de como han quedado después del horneado.

Bueno pues resulta que con tantas cositas nuevas tenia muchas ganas de probarlas y esta mañana me he puesto manos a la obra y he decidido hacer unos cupcakes para mis compañeros de curso ya que me dejaron claro que la tarta de mi cumpleaños les gustó y que se quedaron con ganas de más.

La receta de los cupcakes la he cogido del blog de Alma si quieres ver su blog pincha aquí y es su preferida de chocolate.



Cupcakes de Chocolate con Buttercream de queso

Ingredientes Cupcakes (25-30 minicupcakes)

-2 huevos
-140gr de azúcar
-115gr de harina
-120gr de mantequilla
-2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar. (Yo he usado el de Valor)
-1 sobre de levadura
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-65 ml de leche

Preparación:

Precalentamos el horno a 160º.

Mezclamos la leche con la vainilla.

Aparte, mezclamos la harina, el cacao y la levadura.

En un recipiente batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso.

Añadimos el huevo 1 a 1, la mitad de la mezcla de harina, la leche y el resto de la mezcla de harina.

Echamos esta masa en los papelitos y horneamos 22-24 minutos.

Ya tenemos listos nuestros cupcakes!!!

Ingredientes Buttercream de queso

-120gr de mantequilla a temperatura ambiente.
-180gr de azúcar glass.
-200gr de queso tipo philadelphia.

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso y añadimos el queso. Seguimos batiendo unos 2 minutos mas y listo!!!

Llenamos la manga pastelera con la crema y decoramos nuestros cupcakes como mas nos guste!



Los cupcakes que llevan el dolar $ encima se los dedico a mi profesor para que vea que hasta cocinando me inspiro en el php!! Y el muy agradecido nos ha invitado a toda la clase a tomar café para degustar mis cupcakes en condiciones jejejejeje!!!

Este es uno de los cuatro platos que había para acompañar el café.


Y éste es el mismo plato 10 minutos después!!! jijijijiji




Creo que les ha gustado mucho, la verdad que estaban de vicio, super blanditos por dentro, ahora:

<?php


      If ($comentarios en mi blog == 0) {


echo $mensaje= "No traigo mas dulces" ;


}


?>

Besitosssssssssssssss



14 comentarios:

  1. Estaban bueníiiiiiiiiiiiisimo Rocío! Muchas gracias! Te comento pq me ha comido 2! jejejejeje!
    Un 10 para la cocinera :)
    Nos vemos el lunes.

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    1. muchas gracias wapa!! osea k si te comes uno no me comentas eeeee??? y si te llegas a comer 3 k??? jajajjaa bss hasta el lunes!!

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  2. pedazo de postreeeeeeeeeeeeee....ke pinta mas buena....

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  3. RIQUÍSIMOOOOOO!!! NO ME ARREPIENTO DE HABER CANSINEADO PARA QUE NOS TRAIGAS ALGO!!! JIJIJI... ENHORABUENA ROCIO!!! SI HACES UNA EXPOSICION ALGUN DIA CUENTA CONMIGO PARA PROBARLO TODO!! QUE ME DA IGUAL QUE SALGA UN HUEVO MALO....JEJEJE...UN BESAZO ENORMEEE!!!

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    1. La verdad k tienes razón e iba a saber quien eras con solo leer el comentario jajajaja aunk te pongas malo no??? jajajaj

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  4. aunque no los he probado seguro que estaban muy buenos eres muy buena con los dulces

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    1. Ay Jorge si esk pa k te vas!! a la proxima te kedas!

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  5. Ha estado fenomeno.Yo creo que una de las mejores magdalenas que he probado. LOLO.

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  6. $comentarios en mi blog= 10000;

    ya esta arreglado, asi tendremos más dulces jejeje.
    estaban de vicio menos mal que habia pocos si no nos ponemos toos malos

    rikisimas

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    1. jajajaj no me cabian mas en el horno sino mas traigo jejejeje

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  7. Bueno, los cupcakes han estado sensacionales, pensaba que lo que lo aderezaba era nata pero es philadelphia?, wow.
    Vamos para ser los primeros que como esta estupendos, así que de verlos a probarlos la experiencia ha sido buena.

    Y veo que te vas acoplando bien al php, mejor que yo, sigue asi y si montas la pasteleria, ya sabes jeje llamame

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    1. Ok chica k honor k los mios hayan sido los primeros seguro que repites cuando los veas x ai jeejje bss wapa!

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