lunes, 23 de abril de 2012

Tarta de queso abizcochada

Hola a todos!!!


Esta tarta la hice el martes pasado para la despedida con mis compañeros


Su destino era que la vierais ayer pero al final...


La vais a ver hoy.


Estaba muy buena.


TARTA DE QUESO CON COBERTURA DE BIZCOCHO

 Ingredientes:

(para la tarta de queso)

1 lata de 330grs. de leche condensada
300 grs. de leche entera
200 grs. de nata
500 grs. de queso quark
4 huevos

(para el bizcocho)

3 huevos
90 grs. de azúcar
90 grs. de harina
1/2 cucharadita de levadura

(para bañar el molde)

100 grs. de caramelo líquido


Preparación:

Primero caramelizamos un molde.


Lo estendemos con una cuchara.


Hasta que quede así.


En un bol, vertemos la leche condensada,


la leche entera,


la nata ( sin montar)


el queso quark,


y los huevos.


Batimos con la batidora hasta que se forme una cremita suave sin grumos.



Vertemos ésta preparación en el molde caramelizado. Reservamos.


Ahora, mezclamos el azúcar con los huevos hasta formar una crema.




Añadimos la harina mezclada con la levadura.


Mezclamos.


Vertemos esta preparación sobre la que tenemos ya en el molde y ponemos al baño de maría en un horno precalentado a 180º aprox. durante una hora.



Pinchamos el centro con un palillo largo y si sale limpio, ya está lista.


Una vez fría, le damos la vuelta y ya está!!!




A disfrutarla!!!
Besos!!!!!!!!!!!!!!!

4 comentarios:

  1. Hola Rocío! Encantada de conocerte, a ti y a tu delicioso blog! Ya veo que te gusta mucho el dulce, como a mí, y compartirlo con amigos y familia :).
    Muchas gracias por visitar mi blog y por tu comentario, me encanta conocer a nuevos blogueros y blogueras apasionados de la cocina como yo, además yo empecé igual que tú, usando el blog para mis experimentos en la cocina :).

    Un abrazo!

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    Respuestas
    1. Gracias por pasarte por el mio!! Me encanta que te guste! Besos!!

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  2. me encanta la textura que tiene Rocio...se ve super rico!! un beso

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    Respuestas
    1. La verdad que lo estaba, lo pase que lo puse el mismo dia que la tarta de brownie y claro, pierde un poco porque la de brownie fue la bomba jejeje pero la verdad que estaba muy buena. Gracias guapa por comentar!

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