Wok de calabacín y langostinos!!!

Hola a todos!!!!

Perdonad la tardanza... pero tengo excusa.

Ayer fué mi santo!!!

Asi que no tuve tiempo de escribir.

Pero no podia tardar mas en enseñaros esta receta que hice el viernes y quedó buenisima!!! No tengo wok... pero mi sartén hizo las mismas!!!

Fué mitad sacada de una revista, mitad inventada y además está deliciosa y baja en calorias.

Ingredientes:

-250gr de langostinos
-3 palitos de surimi
-1 calabacín
-media cebolleta o cebolla
-6 o 7 almendras
-2 vasos de chupito de vino blanco
-1 cucharada de aceite de oliva
-1 cucharada de miel
-1 vaso de chupito de salsa de soja

Preparación:

Pelamos los langostinos.

Añadimos el vino.

El aceite.

La miel.

Y la salsa de soja.

Añadimos el surimi troceado y mezclamos.

Dejamos macerar un par de horas en el frigorifico, Cuando sea la hora de hacerlo, cortamos un calabacín en bastones.

Y la cebolleta.

Ponemos el calabacín y la cebolleta en la sartén...

Y agregamos el macerado de langostinos con la salsa incluida y las almendras (sugerencia de Antonio).

Y cocinamos una media hora a fuego medio.

Y listo!!! De rechupete!!!