Hoy os traigo una receta tan buenisima como vistosa que hará las delicias de los amantes de las tartas de queso.
La receta no es mia, es de Lidia del blog atrapada en mi cocina que a su vez tampoco es suya pero eso ya si quereis seguir indagando tendreis que visitar su blog ;-) Os aseguro que no os arrepentireis!
Receta Tarta de queso y chocolate blanco con frutas (Receta adaptada con algunos cambios)
Los ingredientes que necesitaremos son:
Para la base:
200gr de galletas tipo digestive
100gr de mantequilla
Para la tarta:
360gr de chocolate blanco
450gr de queso Philadelphia
250gr de nata líquida
180gr de azúcar
3 huevos
1 cucharada de extracto de vainilla
Cobertura:
Mermelada de frambuesa o del sabor que mas os guste
Frutas variadas en mi caso 0 si preferis de un solo tipo esto es al gusto.
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| ¿Habeis probado las galletas digestive del carrefour? Están buenisimas!!! |
Comenzamos:
Engrasamos el molde (en mi caso de 22cm)
Cuando tengamos fundido el chocolate e integrado con la nata lo dejamos enfriar y empezamos con el siguiente paso (Cuidadito que yo quise hacerlo todo a la vez y casi se me quema!!)
Vamos añadiendo los huevos de uno en uno para que se vayan integrando bien.
Con el horno precalentado a 160º tendremos una bandeja llena de agua en la segunda ranura del horno y en la siguiente, encima, en la tercera ranura, pondremos la rejilla, sobre ella el molde.Horneamos durante una hora. Apagamos el horno y dejamos enfriar totalmente la tarta dentro. Yo la dejé toda la tarde y por la noche la pase al frigorifico hasta la mañana siguiente.
Cuanta mas calidad tenga la mermelada mejor será el resultado.
Limpiamos la fruta, pelamos y cortamos la que haga falta y colocamos sobre la tarta.
Espero que os guste!! Besossss!!!
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