Hoy os traigo una receta facil y sencilla.
Tan fácil y tan sencilla que solo necesitaremos tres cosas imprescindibles.
Fresas, azúcar y bote de cristal.
Ingredientes:
-1kg de fresas
-650gr de azúcar
Preparación:
Lavamos bien las fresas y les quitamos el rabito.
Ponemos en una olla el azúcar con una chispa de agua.
Añadimos las fresas y ponemos a fuego medio una media hora.
Las podemos triturar con la batidora o bien echarlas enteras como he echo yo y aplastarlas un poco con el tenedor.
Prefiero hacer esto porque así quedan trozitos mas grandes de fresa.
Esterilización de los botes
Mientras preparamos una olla grande, la llenamos de agua y colocamos al final de la olla un trapo para que cuando metamos los botes no se rompan al golpearse con el fondo.
Y metemos dentro los botes en los que vayamos a meter la mermelada.
Y ponemos a fuego medio-alto una media hora.
Mientras seguiremos aplastando las fresas un poco mas.
Cuando tengamos la mermelada lista sacamos los botes del agua y los secamos bien.
Rellenamos los botes con mermelada hasta arriba del todo.
Cuando tengamos todos nuestro botes llenos los cerramos bien y volvemos al meter en el agua durante 15 minutos a fuego medio-fuerte.
Los dejamos enfriar y listo!! Ya tenemos nuestra mermelada casera lista!!
Besosssss!!!!!!
