Hola a todos!!!!!!!!
Bueno, pues esta es ya la última receta de galletas por ahora...
Espero no haberos cansado mucho...
Para finalizar...: Galletas de Brownie!!!!!
Especial para los MUY CHOCOLATEROS
Sobre todo deseo que le guste a su propietario.
Ingredientes:
- 150 gr de chocolate fondant
- 100 gr de mantequilla.
- 180 gr de azúcar.
- Una pizca de sal.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 115 gr de harina.
- 1/2 cucharadita de levadura química.
- 2 cucharadas de cacao en polvo.
- 80 gr de nueces peladas y troceadas.
- 2 huevos.
Preparación:
Precalentamos el horno, con calor arriba y abajo, a 180º.
Bueno para empezar os voy a contar una cosa que me pasó. La receta original dice:
"Disolveremos la mantequilla y el chocolate al baño maría, para ello pondremos ambos ingredientes en un bol de cristal y este lo introduciremos en una cazuela, la cual tendrá agua caliente. Es importante que el bol de cristal no toque el agua. Dejaremos que ambos ingredientes se fundan con el vapor del agua."
Y pienso, eso como se hace?? si pongo un bol de cristal dentro de la cazuela con agua...¿Como no va el bol a tocar el agua? Además, de toda la vida de dios al baño maría es con el bol dentro del agua no con el vapor que lo dice wikipedia, y si lo dice wikipedia va a misa!! Hombreya.
En fin... pienso... luego invento. Resultado:
Vale, el cazo tiene agua. Vale, el bol es de cristal. Vale el bol no toca el agua.
Vale, el vapor puede salir, algo importante si no queremos que el bol salga disparado.
Y de golpe escucho..................... CRAHHHHSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS
Y a la mierda el invento!!! Y a la mierda mi bol de cristal!! Ya decía yo que esto era demasiado...raro... En fin... después del disgusto decido (Sin mas remedio) utilizar el bol de cerámica de los cereales de mi Antoñito...
Vale esto ya es otra cosa. Conclusión: No siempre debemos hacer caso a las recetas 100%.
Ya podemos continuar con la receta.
Mientras en un cuenco mezclaremos los huevos con el azúcar.
Una vez que tengamos la mantequilla y el chocolate disueltos, se lo agregaremos a la mezcla de los huevos y uniremos todo muy bien.
Finalmente añadiremos la esencia, la harina y el cacao (ambos tamizados)
Y las nueces.
La nueces tienen que ser en trozos pequeños así que para ello tenemos un truco.
Ponemos las nueces en un trapo limpio.
Las tapamos.
Y las machacamos.
Y ya está.
Se lo añadimos a la mezcla.
Mezclamos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
Hacemos bolas como de 30 cm, y las colocaremos sobre la placa de horno con papel de hornear.
Las tendremos unos 15 minutos. Fuera del horno dejaremos que enfríen 10 minutos sobre la placa y posteriormente dejaremos que enfríen por completo en una rejilla.
Y ya está!! Ya tenemos nuestras galletas de brownie de chocolate!! A disfrutarlas!!
Besos!!!!!!!!!!!!!
PD: Ayer por la mañana mi suegra nos llamó. ¿Estais en casa?-Si- le dije. -Pues esperate que voy a enseñaros una cosa.
OOOOooooooooo y trajo un chiguagua!!!!!!!!!!!!!!!!! Un bebe de 1 mes y pico mas gracioso!!!!!!!!
Se lo han regalado y como sabe que me encantan me lo trajo para verlo, es mas mono!!!!!!!!
Así que ya tengo un nuevo cuñado jejejeje se llama César, se lo puso su dueña dueña y mi cuñao Juanma no quiere que se llame César sino Sansón... Tu dime a mi llamar Sansón a este enano... Mejor César... además me recuerda a César Bravo jejejejej
Ahora si Besossssssssssss
