Caramelos de toffee ingleses

Hola a todos!!!!!!!



Hace justo una semana mi amiga me sorprendió con un regalito que me encantó! Un libro titulado "Bombones, caramelos y piruletas", me gustó tanto que al dia siguiente lo estaba estrenando! Y empezé con una receta de unos caramelos que me encantan y que normalmente no suelo encontrar habitualmente.

Caramelos de Toffee Ingleses:

Ingredientes:

- 125gr de nata
- 80gr de azúcar
- 2 cucharadas de miel
- 40gr de mantequilla
- aceite para untar

Preparación:

Rociamos con spray antidesmoldante un molde de bombones, un molde rectangular o una cubitera. En mi caso una cubitera de ikea para cubitos alargados.

En un cazo ponemos la nata, la miel, el azúcar y la mantequilla, y caramelizamos la pasta resultante cociéndola a fuego medio entre 12 y 15 minutos, removiendo, hasta que se haya dorado ligeramente.
 

A mi me parecia que nunca se iba a dorar pero si, al final se doró y tomo ese color caracteristico de estos caramelos.

 

Vertemos la pasta en el molde que habiamos elegido y la dejamos enfriar en el frigorífico hasta que se hayan cuajado y estén duritos (digo duritos porque en realidad estos caramelos son blanditos y muy cremosos)

 Una vez se hayan endurecido desmoldamos...

 Y cortamos del tamaño que mas nos guste.

Y listo! Mas faciles de hacer no pueden ser y encima no tuve que salir a comprar absolutamente nada porque tenia todos los ingredientes en casa, es que en contra de lo que pudiera yo pensar, no llevan ningún ingrediente extraño ni nada parecido. Ya le he echado el ojo a alguna que otra receta del libro!

Nos vemos!!! Muchos besos!!!!

Oh dios mio!!! No vas a poder parar de comer esta delicia!!!

Hola a todos!!!!

Un viernes por la tarde estaba tranquilamente sentada en mi sofá a la hora de la siesta mientras hacia ese deporte tan conocido por todos... si si ese! Zapping!!

Estabá haciendo zapping cuando de pronto algo en la tele llamó mi atención, estaban echando en Discovery Max un programa que se llama Food Factory y que me encanta, no es que lo busque a posta pero cuando zapeando lo encuentro me deja siempre enganchada viendolo, es muy curioso ver como fabrican chupa chups, pasteles de queso, chicles, tomate frito y todo tipo de comidas que sueles encontrar en los supermercados.



Pero esa tarde vi algo que me llamo la atención... mucho. Tanto que apunte en un papel los ingredientes para hacerlo en casa en un futuro no muy lejano... y ese futuro ha llegado.

 

OMG´S, segun la descripción de su propia página web OMG son unos deliciosos racimos de chocolate y graham mezclados con pedacitos de toffee y almendras o cacahuetes con un sabor que te hará decir Oh my Good!! o para que nos entendamos... Oh Dios mio!!



Pero desgraciadamente la fabrica de estas delicias se encuentra en Canadá y yo, por el momento no las he visto nunca por aquí.

 

 Chris Emery y Larry Finnson son dos de los grandes empresarios de alimentos de Canadá que son conocidos por realizar presentaciones humorísticas e inspiradoras. Como los creadores de Zapatones Dulces tomaron la receta de Chris 'abuela y desarrollados en un negocio de varios millones de dólares. Su estilo juvenil y lleno de energía y actitud de nunca darse por morir llevaron zapatones a un punto en el que consiguió estar entre las marcas de dulces superiores en Canadá, según datos de AC Nielsen. Chris y Larry han sido reconocidos por sus técnicas de ventas y de marketing en los medios de comunicación y publicaciones como Venture de CBC, Mavericks de CNN de la mañana y en la revista de la Pequeña Empresa de la Fortuna. En 2006 fue vendido a zapatones Brookside alimentos líder en la fabricación de chocolate canadiense.

En 2012 se formaron caramelo de OMG para introducir un nuevo producto de confitería gourmet al mundo. Han aparecido en los medios de comunicación y publicaciones, como la CNN, la revista Fortune la pequeña empresa y que apareció en Dragons Den de CBC en febrero de 2012, donde convencieron a maven comercialización Arlene Dickinson a invertir en su prima de dulces de OMG.

Como ya os he dicho, los fabrican en Cánada y yo aún no los he visto nunca por aquí pero... ¿Porque no hacerlos en casa? No se si sabrán muy parecidos con los originales, lo que si sé es que estan de muerte!!! El dulce chocolate, el crujiente del cereal, el toque saladito del cacahuete y el toffee... aiiii el toffee!!!!!

Evidentemente no tengo las cantidades originales pero tampoco es una receta que requiera de ellas sino mas bien lo vamos a hacer un poco a "ojo". De todas formas os pongo las cantidades que yo utilicé y que me dieron bastante cantidad, a pesar de que en las fotos solo salen dos botes solo fue como una cuarta parte de la cantidad que en realidad me salio y que ya esta distribuida como en ocho estomagos distintos todos ellos muy afortunados ;)

Ingredientes:

 
- 200gr de Cereales Graham
-125gr de Cacahuetes
-125gr de Caramelos blandos werther´s original (20 unidades)
-300gr de Chocolate con leche o negro o incluso blanco

Preparación:

Echamos en un bol los cereales graham.

Ponemos los cacahuetes en una bolsa limpia...

 Y con un rodillo, un martillo de madera o lo que tengais a mano machacamos un poco los cacahuetes sin llegar a machacarlos del todo sino mas bien para que se queden a trocitos.

Añadimos a los cereales.

Cortamos los caramelos de toffee a cuadraditos pequeños...

 Añadimos también junto con los cereales y los cacahuetes.

Mezclamos con una cuchara los tres ingredientes y añadimos el chocolate derretido y volvemos a mezclar.

En una bandeja de horno (o las que os hagan falta, en mi caso dos)  vamos esparciendo la mezcla a trozos.

Tiene que quedarse a montoncitos... os encantará si sois de los mios, de los que cuando estais comiendo pipas y te encuentras un montoncillo con su sal y sus dos o tres pipas pegadas os lo meteis en la boca y los saboreais hasta que las pipas se despegan entre ellas, pues es un placer muy parecido a éste... pero mas dulce!!

Ya solo tenemos que meter en el frigorifico para que se enfrie el chocolate y listo!!!! Es tan facil de hacer que creo que esta receta me va a traer muchos problemas!! ;)






 
Besazos para todos!!!!!!!!!!!