Cupcakes de chocolate con Buttercream de queso

Hola a todos!!!!



Últimamente he echo algunas compras reposteras y una de las mas chulas ha sido esté molde para hacer minitabletas de chocolate y también ésta para cucharitas:

¿Os imaginais un capuccino calentito con nata por encima y luego al meter la cuchara se deshaga dandole un gusto a chocolate? UUmmmmm se me hace la boca agua. Conclusión: Tengo que probarlo.

También he comprado unos papelitos para mini cupcakes en color naranja y un temporizador super cuco para que no se me queme nada!!

Ahh y una cajita de lata preciosa para transportar galletas, macarons, cupcakes o lo que se me ocurra!

También os cuento que próximamente os enseñaré Mis primeras galletas decoradas, pero de momento lo voy a dejar en mis primeras galletas porque aún no las he decorado y no tengo ni idea de como pueden quedar aunque en la receta de hoy vereis un adelante de como han quedado después del horneado.

Bueno pues resulta que con tantas cositas nuevas tenia muchas ganas de probarlas y esta mañana me he puesto manos a la obra y he decidido hacer unos cupcakes para mis compañeros de curso ya que me dejaron claro que la tarta de mi cumpleaños les gustó y que se quedaron con ganas de más.

La receta de los cupcakes la he cogido del blog de Alma si quieres ver su blog pincha aquí y es su preferida de chocolate.

Cupcakes de Chocolate con Buttercream de queso

Ingredientes Cupcakes (25-30 minicupcakes)

-2 huevos
-140gr de azúcar
-115gr de harina
-120gr de mantequilla
-2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar. (Yo he usado el de Valor)
-1 sobre de levadura
-1 cucharadita de extracto de vainilla
-65 ml de leche

Preparación:

Precalentamos el horno a 160º.

Mezclamos la leche con la vainilla.

Aparte, mezclamos la harina, el cacao y la levadura.

En un recipiente batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso.

Añadimos el huevo 1 a 1, la mitad de la mezcla de harina, la leche y el resto de la mezcla de harina.

Echamos esta masa en los papelitos y horneamos 22-24 minutos.

Ya tenemos listos nuestros cupcakes!!!

Ingredientes Buttercream de queso

-120gr de mantequilla a temperatura ambiente.
-180gr de azúcar glass.
-200gr de queso tipo philadelphia.

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso y añadimos el queso. Seguimos batiendo unos 2 minutos mas y listo!!!

Llenamos la manga pastelera con la crema y decoramos nuestros cupcakes como mas nos guste!

Los cupcakes que llevan el dolar $ encima se los dedico a mi profesor para que vea que hasta cocinando me inspiro en el php!! Y el muy agradecido nos ha invitado a toda la clase a tomar café para degustar mis cupcakes en condiciones jejejejeje!!!

Este es uno de los cuatro platos que había para acompañar el café.

Y éste es el mismo plato 10 minutos después!!! jijijijiji

Creo que les ha gustado mucho, la verdad que estaban de vicio, super blanditos por dentro, ahora:

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      If ($comentarios en mi blog == 0) {


echo $mensaje= "No traigo mas dulces" ;


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Besitosssssssssssssss