Fingers de pollo y mahonesa casera

Hola a todos!!!

Se que son muchos dias sin escribir pero es que entre una cosa y otra no he tenido tiempo!!

El miercoles por fin tuve un ratito libre sobre las 7 y media de la tarde. Me puse el pijama y me quité el maquillaje dispuesta a no salir mas de casa hasta el dia siguiente. Me siento, cojo el portatil, pincho en el icono con un zorrito alrededor de un mundo, entro en mi blog, diseño y pulso entrada nueva.

Escribo: Hola a todos!!!

Suena el movil. Es mi madre. Charlamos un rato, de diversas cosas que se hablan entre madre e hija, ya me entendeis y como quien no quiere la cosa me cuenta que ayer por la noche (martes noche) Golfo, mi perro, mató una rata y que ésta le mordió en el labio antes de morir.

Que valiente es mi perro. Hasta tiene heridas de guerra.

Después me cuenta que la mañana siguiente en el trabajo le cuenta la hazaña a sus compañeros de trabajo y uno de estos le dice muy serio: Pues los perros que matan ratas mueren muy pronto.

OH!

Y me dice mi madre: Pero no creo que eso sea verdad, eso será los perros que no estén vacunados, no este.

Le digo a mi madre: Para quedarnos tranquilas mejor llamo a la veterinaria y le pregunto.

Dicho y hecho. Nada mas colgar busco el número de Milagros, pulso llamar y le cuento lo sucedido y me dice:

Ohh!! Es verdad, puede haberle trasmitido la leptospirosis y como se la haya pasado se va a morir, traelo corriendo a que le pongamos la vacuna!!!!!!!!!

Oh oh, que no cunda el pánico!! Vuelvo a llamar a mi madre para contarselo, y para que se salga a la puerta que en un santiamen estoy alli con el coche.

Llegamos a la clínica y Milagros lo examina, le pone la vacuna, que por cierto debia de doler mucho porque Golfo gimió y se retorció en la fria mesa de acero y nos las pastillas de amoxilicilia creo, para que se las diesemos durante 6 dias mas.

En resumen, que si mi perro me entendiese le diria que el cementerio está lleno de valientes y que por favor, no nos pegue mas estos sustos, que lo queremos mucho.

Al final, como ya habreis deducido, ni entrada, ni nada de nada.

Así que aquí estoy ahora mismo, escribiendo al fin, haber si con suerte puedo pulsar dentro de un rato el boton de "publicar".

Hace ya unas semanas, vi en un blog esta receta, es supersencilla y queda muy vistosa.

A los niños les encantará y los mayores también.

Ingredientes:

-Pechuga de pollo
-sal
-huevo
-pan rallado

Para la mahonesa casera:

-1 huevo
-1 chorrito de vinagre o limón
-sal
-aceite de girasol

Preparación:

Empezamos preparando la mahonesa casera.

Para ello ponemos en el vaso de la turmi el huevo, añadimos el aceite de girasol.

Bajamos hasta abajo la turmi y no la levantamos en ningún momento. Así evitaremos que se nos corte. Empezamos a batir.

Cuando casi haya desaparecido el aceite empezamos a subir la batidora poco a poco. Cuando esté casi montada añadimos un chorrito de vinagre o limón y sal. Probamos hasta que esté bien de sal.

Y listo!!

Preparamos los fingers de pollo. Cortamos la pechuga de pollo en tiras y salamos.

 Pasamos por huevo.

Y luego por pan rallado.

Ponemos en la freidora o en una sarten honda con aceite y cuando éste este muy caliente añadimos el pollo.

 Freimos y listo!!!

 Servimos acompañado de nuestras mahonesa casera.

 

 En mi casa aún no hay niños pero tengo un niño grande que se puso las botas!!!

Besitos!!!